Artesanía de cuero directamente del taller en cuatro ruedas.
Vagabundeando por tierras ibéricas
¿Se come carpa en Nochebuena en España como en Polonia? ¿Se canta villancicos? ¿Es cierto que en algunas partes de España un tronco de madera deja regalos debajo del árbol de Navidad en lugar de Papá Noel? Si estás interesado en las costumbres navideñas españolas, ¡has venido al lugar perfecto!
El 6 de enero, los españoles celebran Reyes Magos. Es un día que, podríamos decir, finaliza oficialmente el periodo navideño en España. Para esa ocasión, ¡he decidido preparar un artículo sobre las tradiciones navideñas españolas! Algunos de ellos no se diferencian de nuestros nativos (me gustaría recordarles que somos de Polonia), y otros, como los platos de Nochebuena, son completamente diferentes.
Boquerones, es decir, anchoa europea, uno de los manjares de la cocina del sur de España (¡y no solo!) Y para muchos … ¡un sustituto del arenque polaco!
Boquerones puede ser un nombre que no te diga mucho, pero puedo apostar que si digo anchoas cambiará las cosas, ¿no? Hoy os hablaremos de la anchoa europea, que en España se conoce como boquerones.
Lentejas – guisadas, con chorizo, viudas – el clásico de la cocina española
En el sur de España, el invierno se acerca (lentamente); por supuesto, no tiene nada que ver con el invierno en Polonia o en Inglaterra, pero en algunos lugares (por ejemplo, en la provincia de Huelva), la alta humedad del aire hace que las temperaturas nos sintamos mucho más bajas. que los indicados por el termómetro. Esto significa que por las tardes ya solemos tener que ponernos mangas largas y luego dormir debajo de la funda nórdica.
Pisto manchego, otra receta sencilla de la cocina española, ¡mira como cocinamos en la furgo!
El pisto manchego, también conocido como pisto, es un plato que viene de La Mancha pero que se sirve en toda España. El pisto manchego original consiste solo en tomates y pimientos verdes y viene, como muchos platos (por ejemplo, la pizza italiana), del campo. Antes se preparaba al aire libre con productos de la huerta, las verduras más fáciles de conseguir, por lo que hoy en día también se prepara con cebollas, pimientos rojos, ajo u otras verduras, según la región. Todos los ingredientes se cortan en cubos muy pequeños, se fríen en aceite de oliva y luego se cuecen. En España, puedes comprar pisto en casi todos los supermercados.
¿Qué desayunan los españoles? ¿Es verdad que no cenan hasta después de las 9:00 p.m.? – hoy respondemos a estas y otras preguntas en la primera parte de los artículos de la serie: España en el tenedor
El post de hoy comienza una serie de artículos sobre la cocina española, un tema que ya ha aparecido en nuestro blog anteriormente, pero en esta ocasión vamos a "morder" el tema desde un ángulo diferente. No serán solo recetas: desglosaremos la dieta andaluza, veremos los horarios de las comidas, tapas, sopas, platos principales y más; planeamos crear una guía que ayudará a cada uno de ustedes en situaciones en las que se encuentren en una tierra extranjera y el menú en español en un restaurante parece tan complicado como un sermón turco.
Tortilla de patatas con gazpacho! – Tortilla con patatas y sopa fría de tomate directamente de Andalucía
Hoy les contaremos un poco sobre dos deliciosos platos españoles más conocidos en el mundo (aparte de la paella): tortilla de patatas y gazpacho. Probablemente sabes que esta tortilla es una tortilla con patatas y cebollas, mientras que tortilla de harina de maíz o trigo es la versión mexicana de la que no hablaremos hoy. Y sobre el gazpaho ... si eres un experto en cocina española, después de leer este artículo puedes decir "¡oye, no es gazpacho sino salmorejo!" Bueno, puede ser que tengas razón. O no. Porque algunos (como nosotros y muchos españoles) creen que estas son dos variantes del mismo plato. Por definición, salmorejo es más denso y está hecho solo con tomates, mucho pan, ajo, aceite, sal y pimienta (también he visto una receta en la que se agrega un huevo duro). Además de estos ingredientes, puedes agregar agua al gazpacho para que sea más aguado y diferentes verduras: cebollas, pimientos, pepinos. Hemos usado el nombre gazpacho desde el principio, aunque los ingredientes que usamos caben en la definición de salmorejo, ¡pero eso es lo que nos enseñó una abuela de Sevilla! De todos modos, el salmorejo solo es popular en Andalucía, en el resto de España a nadie le importará cuál es la diferencia entre uno y otro porque todas las variaciones se llamarán gazpacho.