Foto:  https://cocinarrecetasdepostres.net/desayuno-espanol-desayuno-alrededor-del-mundo-6/

Comenzaremos con cómo son las comidas españolas y a qué horas se comen. Los españoles (estamos hablando de los andaluces y casi toda la costa sur, no toda España - lo hemos explicado anteriormente en nuestro blog) comienzan el día con el desayuno, que comen a la hora que coincide con su horario laboral. Conozco a muchos españoles que saltan esa comida o la reemplazan por café y luego comen directamente el almuerzo. Según encuestas realizadas por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Nutrición, el 94,4% de los españoles desayuna por la mañana una media de 6 veces a la semana (esto también incluye a las personas que solo toman café porque para los españoles también es el equivalente al desayuno).

El desayuno se suele tomar entre las 7.30 y las 10.00 horas, y más tarde los fines de semana, pero los restaurantes, bares y cafeterías suelen servir esta comida hasta las 11.00 horas. Algunas personas optan por croissants ligeros y dulces con café, posiblemente con Colacao (marca de cacao) muy popular aquí. Por lo general, a los españoles les gusta empezar el día "dulce" y debemos mencionar aquí los churros: dulces hechos de masa a base de harina de trigo y agua, fritos hasta que estén dorados y luego arrojados con azúcar. Esta rosquilla larga y de forma cilíndrica se suele sumergir en café, chocolate caliente o cacao. Los churros se eligen principalmente los domingos, pero también hay algunos que les eligen durante la semana. Para beber, los españoles suelen optar por la leche, que en realidad es la segunda bebida más popular para el desayuno.

Salado

También les gusta desayunar pan o tostadas - la opción más popular son las tostadas (pan) con solo aceite de oliva o con tomate rallado, también puedes optar por tostadas con queso, queso y jamón york o con jamón serrano. "Tostada" no siempre significa pan tostado típico (Pan Bimbo), a menudo el camarero te dará a elegir entre varios tipos diferentes de pan.

 

 

 

 

Cuando los españoles almuerzan

 

Si desayunamos, tendremos la próxima comida alrededor de las 2 p.m. y será el almuerzo. Algunos, sin embargo, dicen que "Almuerzo" es un "segundo desayuno" que comemos alrededor de las 10: 30-11: 30 y es simplemente un sándwich (bocadillo o bocata) que comen con mayor frecuencia quienes se saltaron el desayuno o para quienes el café de la mañana resultó no llenar lo suficiente. Según este grupo de personas, una comida que se come alrededor de las 2:00 pm es simplemente "comida". De hecho, depende dónde estemos exactamente. Sin embargo, esto es solo una nomenclatura, y aquí nos centraremos en las horas y el "contenido". Así que pasemos a la comida que se come alrededor de las 2 p.m., no importa cómo la llamemos.

Comemos a las 14:00!

A menudo es la comida más abundante del día. Si lo comemos en casa, normalmente optaremos por la clásica combinación de carne / pescado, ensalada con patatas o arroz. En los restaurantes, a la hora del almuerzo, se sirve el "menú del día". Consiste en un entrante, plato principal, postre y bebida y, por lo general, se puede comprar a un precio bastante económico (otra vez, depende dónde te encuentras: desde 8 EUR, 12 EUR hasta incluso 16 EUR o más en lugares más turísticos). En los próximos artículos, veremos más de cerca algunas de las comidas más populares que se sirven en el "menú del día": tanto entrantes como los platos principales, pero hoy solo mencionaré que los entrantes más comunes son las sopas y ensaladas, y los platos principales. son pescado / carne con ensalda y arroz o patatas. Algunos restaurantes también tienen una opción vegetariana.

Merienda y cena

Los españoles también tienen una merienda que, sin embargo, está destinada principalmente a los niños que regresan de la escuela; por lo general, consiste en sándwich, fruta, pastel o galleta.

La última pero no menos importante es la cena, una comida que en comparación con la de las 14:00 es bastante menos abundante, pero probablemente es la más importante en términos de importancia social. La cena en España se come alrededor de las 9 pm, así que si tienes hambre antes y llegas al restaurante a las 7 pm, prepárate para comer solo tapas frías (porque la cocina seguirá cerrada) o para comer solo porque no habrá ningún español comiendo en este momento. Es principalmente causado por el calor: durante el día hace demasiado calor para tener hambre y, aparte de eso, debido a la siesta, la gente sale del trabajo después de las 8 p.m. o 9 p.m. y por eso tienen que comer tan tarde. ¿Por qué es la comida más "social"? Si no cenamos en casa, es casi seguro que decidamos compartir una variedad de tapas diferentes cuando salgamos con amigos. Entonces, en lugar de pedir platos separados para cada uno pedimos algunas tapas y luego las comemos en platos compartidos. Comer juntos ya es bastante propicio para la socialización. Sin embargo, es importante mencionar que en la cena no importa lo que comamos, lo más importante aquí es con quién comemos y por cuánto tiempo. Más de una vez me he sentado a la mesa hasta la 1:00 am, e incluso más tarde (especialmente los fines de semana cuando la cena es solo una introducción a una fiesta que dura toda la noche y cenando esperamos la apertura de clubes y discotecas, que generalmente están cerrados hasta medianoche).

Por supuesto, no siempre comemos en bares y restaurantes, por lo que no siempre comemos "menú del día" o tapas compartidas. Sin embargo, los horarios de las comidas, si las comemos en casa, son prácticamente los mismos y dependen de qué horas trabajamos y qué horas están los niños en el colegio. En casa, raramente almorzamos dos platos; más bien, nos concentramos en una comida concreta. Lo mismo ocurre con la cena, ¡normalmente no haremos unos platos de tapas en casa! Así que comeremos lo que queramos - en verano en Andalucía algunas comidas durante el dia se sustituyen a menudo por gazapacho o salmorejo (sopa fría de tomate), mientras que en invierno, en lugar de comidas de dos platos, definitivamente decidiremos comer algo más espeso - caldos,, guisos y otros platos de una olla: potajes (guisos de legumbres, cocidos, papas guisadas con carne o con pollo, guiso de pollo con arroz, etc.) o pucheros. A los españoles les gusta mucho el pan, pero no siempre eligen los bocadillos, un buen sustituto es siempre la tortilla de patatas u otras variantes con huevo (duros, rellenos, fritos, a la plancha, revueltos con verduras o con chorizo, etc.) . En Andalucía también se comen muchas patatas, que también tienen varias "formas" de servir. A menudo reemplazamos los dulces con frutas más saludables, o renunciamos por completo la merienda o los dulces para el desayuno.