Artesanía de cuero directamente del taller en cuatro ruedas.
Vagabundeando por tierras ibéricas
Gaspacho à alentejana
Para nosotros, "gazpacho" siempre ha significado una deliciosa sopa fría andaluza hecha de tomates, ajo y aceite de oliva. En 2018 conseguí un trabajo en Portugal y durante una temporada de verano trabajé como guía turístico en todo el país. Cada noche dormí en una ciudad diferente, pero siempre terminamos y comenzamos en Beja. Es un pequeño pueblo en el medio de nada, está rodeado solo por campos, alcornoques y miles de olivos. Beja se encuentra en Alentejo, una región agrícola que cubre casi 1/3 de todo el país. Fue allí donde descubrimos por primera vez que el gazpacho portugués es un plato completamente diferente al español que habíamos conocido hasta ahora. Gaspacho à alentejana se basa en los ingredientes más importantes de la dieta mediterránea: aceite de oliva, vinagre, pan, orégano, ajo y tomates. Nunca olvidaremos agosto en Alentejo, ¡estaba hirviendo! 50 grados C todos los días, por lo que no es sorprendente que a los habitantes de esta región les encante la sopa con agua helada o incluso cubitos de hielo.