Skórzane rękodzieło prosto z warsztatu na czterech kołach
Który przemierza iberyjskie ziemie
Pisto manchego – kolejny prosty przepis kuchni hiszpańskiej czyli gotowanie w vanie!
Pisto manchego, zwane też po prostu pisto, to potrawa, która pochodzi z La Manchy ale serwowana jest na terenie całej Hiszpanii. Oryginalne pisto manchego składa się jedynie z pomidorów i zielonej papryki i pochodzi, podobnie jak wiele dań (patrz pizza), z obszarów wiejskich. Gotowane było na świeżym powietrzu, z tego co akurat „dała” ziemia czyli najłatwiej dostępnych w danym regionie warzyw, dlatego dzisiaj używa się do jego przygotowania również cebulę, paprykę czerwoną, czosnek czy inne warzywa – w zależności od regionu. Wszystkie składniki kroi się na bardzo małą kostkę, przesmaża na oliwie z oliwek a następnie dusi. W Hiszpanii gotowe pisto można kupić praktycznie z każdym supermarkecie.